Свекла и ее польза для человека.

Свекла и ее польза Свекла применяется уже много столетий не только в кулинарии, но и народной медицине. В этом корнеплоде имеется множество полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на человеческий организм. Многочисленные уникальные свойства свеклы обусловлены наличием в этом овоще витаминов группы В, РР, С, бета-каротина и т.д.

Также в ней много йода, магния, калия, кальция, железа и других минеральных веществ. Она является источником полезных элементов, обеспечивающих нормальное функционирование печени и защищающих ее от токсинов. Корнеплод поможет при нарушениях кроветворения, недостатке гемоглобина, для снижения артериального давления и выведению лишнего холестерина благодаря высокому содержанию железа и меди. К тому же ее рекомендуют употреблять женщинам, планирующим беременность, и в период беременности, ведь она является ценным источником фолиевой кислоты, которая предупреждает некоторые врожденные дефекты у ребенка.

Польза свеклы в основном заключается в ее свежевыжатом соке. Он поможет улучшить обмен веществ и нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем. В его составе присутствует бор, который отвечает за выработку половых гормонов, поэтому сок рекомендуют принимать при гормональном дисбалансе. А пектиновые вещества помогут вывести не только «плохой» холестерин, но и гнилостные бактерии, кадмий, свинец и другие вредные элементы. Но все же будьте осторожны с его употреблением, сок может вызвать спазм кровеносных сосудов, поэтому перед употреблением ему надо дать отстояться часа 2-3. Также свекольный сок можно разбавить яблочным или лимонным в равных пропорциях.

Несмотря на то, что корнеплод считается отличным сырьем для производства сахара, калорийность свеклы имеет небольшую, всего 40 ккал на 100 грамм продукта. Так что даже если вы следите за своей фигурой и у вас каждая калория на счету, постарайтесь включить в свой рацион этот полезный овощ, к тому же из свеклы можно приготовить множество блюд.

Например, можно приготовить салат из свеклы на зиму. Готовить его очень легко, но это станет отличной быстрой и вкусной закуской в холодное время года. К тому же калорийность такого блюда не высока – в среднем всего 107 ккал на 100 грамм.

Очень популярен салат из свеклы с черносливом. Калорий в нем будет немного, к тому же такое блюдо не только вкусное, но и оказывает очищающий эффект на кишечник.

Многими очень любим салат из свеклы с чесноком и майонезом. Калорийность такого блюда всего 96 ккал, при том основную долю обеспечивает майонез.

Можно приготовить салат из свеклы с орехами. Орехи существенно повысят полезность и без того хорошие свойства свеклы. Лучше всего брать для такого блюда грецкие орехи. Калорийность салата будет составлять приблизительно 120 ккал.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

CAPTCHA изображение
Обновить изображение
*