Продукты и их свойства 
No Comments
Оливковое масло и его свойства
Оливковое масло:польза его для организма человека.
Жители Средиземноморья в меньшей степени подвержены различным заболеваниям, и причиной этого является то, что у них сложился особый рацион питания, в состав которого обязательно входит оливковое масло. Это «жидкое золото» высоко ценилось не только древними кулинарами, но также медиками и косметологами. Масло является ценным источником провитамина А и витаминов Е и К. Все эти антиоксиданты способствуют нейтрализации «свободных радикалов», которые наносят существенный ущерб нашему организму.
Многие медики считают «свободные радикалы» основной причиной сердечных и раковых заболеваний, а также преждевременного старения организма. Поэтому если вы беспокоитесь о своем здоровье, то обязательно обратите внимание на оливковое масло. Польза его во много уникальна, оно может выступать не только в качестве профилактического средства от рака, но и поможет ускорить лечение, если опухоли уже возникли. К тому же масло обладает отличными вкусовыми качествами и поможет вам разнообразить ваши повседневные блюда. Его можно добавлять в салаты, готовить с ним выпечку или жарить рыбу/мясо.
Какие полезные свойства оливковое масло имеет?
Полезные свойства оливковое масло проявляет благодаря своему уникальному составу – оно является ценным источником мононенасыщенных жиров, которые способствуют образованию «хорошего» холестерина и уничтожают «плохой». Этот продукт также оказывает сильное иммуностимулирующее действие, масло способствует нормализации артериального давления, заживлению ран и порезов. Является отличной профилактикой язвенной болезни и атеросклероза.
Еще с древних времен известен такой рецепт молодости и долголетия – каждое утро натощак употребляйте оливковое масло и мед. Ложка такой смеси способствует очищению печени и организма в целом. Также эту же смесь можно использовать и для масок для кожи. Подобная процедура не только способствует питанию и увлажнению, но и борется с неприятными воспалениями и угрями.
Лечение оливковым маслом имеет широкое применение.
Лечение оливковым маслом применялось еще в древние времена, как только люди узнали про его уникальные свойства. Для лечения бронхита, сухого кашля и коклюша у маленьких детей готовят смесь из меда и оливкового масла (теплого) в равных пропорциях. Дают несколько раз в день по чайной ложке. Для лечения холецистита и прочих воспалениях желчного пузыря применяют мед (1кг), масло (200г) и 4 лимона. Употребляют по 1 столовой ложке три раза в день. К тому же это масло рекомендуют при геморрое и страдающим запорами.
Если для кулинарных рецептов можно использовать различные сорта масла, то для лечебных или косметических лучше брать нерафинированное масло Extra Virgin, оно сохраняет большинство своих полезных компонентов.