Свойства молока

Свойства молока В последнее время ученые и медики особое внимание начали уделять изучению молока. Свойства ему в различных научных докладах приписывают разные, иногда прямопротивоположные. Одни говорят, что молоко нужно пить постоянно в течение всей жизни, другие же отмечают полезность этого продукта только для детей, когда как взрослым оно категорически не рекомендуется. Многие отмечают также аллергенность молока, поэтому его исключают из рациона людей, склонных к аллергии.

Но помимо этого в молоке присутствует и ряд полезных веществ, которые положительно сказываются на организме человека, который постоянно употребляет молоко. Свойства во многом обусловлены тем, что оно является исключительным источником кальция. При этом 97% этого микроэлемента легко усваивается человеческим организмом. Также оно считается отличным косметическим средством для сухой и воспаленной кожи. Состав и свойства молока неразрывно связаны, например, в этом продукте присутствуют витамины D, А, группы В, Е и С. Среди минеральных веществ можно отметить фосфор, магний, калий и натрий. Это делает молоко необходимым продуктом для формирования скелета и его прочности, для подержания умственной работы и сохранения зрения. Молоко считается незаменимым для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем.

Полезные свойства молока хорошо влияют на гормональную, иммунную и репродуктивную функцию организма человека. Не будем забывать и о том, что оно обладает способностью обезвреживать вредные токсины, как образованные вследствие обмена веществ, так и попавшие извне. Не даром раньше на предприятиях химической промышленности выдавали «молоко за вредность».

Лечебные свойства молока применялись еще с древних времен. Например, молоко с медом считается и по сей день отличным средством от бессонницы. Оно полезно при простудных заболеваниях, содержащийся в молоке белок усваивается легче, чем тот, который содержится в мясе, к тому же он отвечает за выработку иммуноглобулинов, которые борются с инфекциями. Оно показано гипертоникам, так как способно снижать давление. Многими отмечается положительное влияние его при лечении мастопатии. 100 г семян укропа отваривают в двух стаканах молока, этот напиток принимают в течение 2-3 недель. Такое средство способно значительно улучшить состояние женщины и уменьшить уплотнения в груди.

Свойства грудного молока во многом обусловлены тем, что в первые месяцы жизни малыш не может ничего другого есть, а значит должен получать все полезные вещества для развития именно из материнского молока. К тому же грудное молоко может менять свои свойства в зависимости от того, что необходимо малышу. Например, в жаркую погоду в нем увеличивается содержание воды.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

*