Сливочное масло. Свойства полезные и опасные.

сливочное масло полезные свойства Практически в каждом доме имеется сливочное масло, свойства его хороши не только для готовки, но и для поддержания здоровья всего нашего организма. Масло представляет собой концентрат молочного жира, который изготовлен из взбитых сливок. Обязательно обратите внимание, что жирность настоящего масла должна быть 82,5%, любой другой показатель свидетельствует о том, что при изготовлении использовались трансжиры, а они особенно опасны для здоровья человека.

Сливочное масло: польза и вред.
Сейчас многие отказываются от употребления масла, ведь в нем содержится холестерин. Но на самом деле это вещество может оказывать как отрицательное, так и положительное действие на наш организм. «Полезный» холестерин необходим для поддержания сосудов в хорошем состоянии, он помогает вырабатывать кислоты и гормоны, необходимые для поддержания женского здоровья (при их отсутствии возможно бесплодие). Также в сливочном масле содержится витамин А и D.

Но в больших количествах масло сливочное может стать очень опасным продуктом: повышается уровень холестерина в крови, появляются проблемы с сосудами, развивается ожирение.

Сливочное масло: употребление в приготовлении блюд.
Кому особенно полезно сливочное масло? Употребление этого продукта рекомендуется людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте. Как заметили многие врачи, «смазанные» маслом желудок и двенадцатиперстная кишка быстрее заживают, ведь витамин А стимулирует регенерацию клеток. Так что от язвочек можно избавиться значительно быстрее. Больные же холециститом, панкреатитом и желчекаменной болезнью также могут есть этот продукт в количестве 15-20 г в день (не более 5 г за один раз).

Сливочное масло состоит из жиров, которые необходимы нервной системе. Недостаточное снабжение организма жирами, особенно в детстве, может нанести непоправимый ущерб интеллектуальным способностям человека. Например, при недостатке жиров у школьников часто наблюдаются проблемы с концентрацией внимания, как следствие снижается успеваемость.

Сколько калорий в сливочном масле?
На 100 г продукта приходится около 748 ккал (при жирности 82,5%). Масло — это очень калорийный продукт, к тому же он усваивается на 98,5%. Так что людям, стремящимся сбросить несколько лишних килограмм, стоит ограничить его употребление.

Полезные свойства сливочное масло проявляет не только как обычный продукт питания, но и как народное лечебное средство при простуде, дизентерии, различных видах сыпи и т.д. Здоровому человеку не стоит отказываться от употребления этого продукта, ведь в нем множество полезных компонентов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности всего организма.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

*