Полезные свойства картофеля и калорийность.

Свойства картофеля Картофель является одним из самых распространенных в мире продуктов. Сейчас его можно встретить во всех уголках планеты, хотя исторической родиной этой культуры является все же Америка. К тому же он может применяться не только как пищевой продукт, но и для лечебных целей. Так что для того, кто заботиться о своем здоровье, поистине не заменим картофель.

Полезные свойства его обширны. В его клубнях содержится много калия, так что он способствует выведению воды и поваренной соли из организма. Поэтому не удивительно, что картофель часто составляет рацион диетического питания. Лечебные свойства картофеля обусловлены содержащимися в нем полезными микроэлементами. Этот корнеплод положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой и нервно-мышечной систем, может применяться при почечных заболеваниях, так как регулирует водный баланс в организме. Благодаря содержанию щелочных элементов он может нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме.

Сок картофеля оказывает болеутоляющее и ранозаживляющее действие, к тому же избавляет от головных болей и понижает артериальное давление. Так что часто сами врачи рекомендуют картофель. Свойства его скорее могут принести пользу, нежели вред. Но все же людям, склонным к полноте, нужно быть с этим продуктом очень аккуратными. Хотя у него довольно низкая калорийность, картофель содержит в себе около 80 Ккал, все же все углеводы представлены в виде крахмала, который и способствует набору веса.

Ниже приведен список калорийности наиболее популярных блюд с картофелем:
Картофель отварной. Калорийность 75 ккал.
Картофель фри. Калорийность его предельно высока, так как в его приготовлении используется большое количество масла – 400 ккал в 100 г продукта.
Картофель жаренный. Калорийность такого блюда 192 калории.
Картофель запеченный (печеный). Калорийность всего 70 калорий.
Картофель в мундире. Калорийность блюда, если его варить, составляет всего 66 ккал, а вот если запекать, то энергетическая ценность возрастает до 80 ккал.
Картофель тушеный. Калорийность составляет 73,48 Ккал.
Картофель с грибами. Калорийность может отличаться в зависимости от способа приготовления. Так, если вы будете жарить картофель на подсолнечном масле, то энергетическая ценность повысится до 170 калорий, а вот если тушить – то не более 145 ккал.
Не забывайте, что калорийность вареного картофеля будет возрастать от добавления сливочного масла и различных приправ. Но как мы видим, в целом этот корнеплод является низкокалорийным продуктом, так что он широко применяется среди желающих похудеть, самое главное в этом деле – не переусердствовать.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

*