Листья салата. Свойства для здоровья человека.

листья салата
Листовой салат был известен еще в Древней Греции, его часто подавали как к основному блюду, так и употребляли отдельно. К сожалению, в нашей стране не часто можно встретить на столах листья салата. Свойства этого растения поистине уникальны, в листьях содержится множество полезным минералов и большая доза витаминов.

Уникальные свойства листьев салата.
Салат держит первенство по количеству витамина K среди всех овощных культур. К тому же содержание витамина C приравнивается к лимонам. Кроме того, это полезное растение содержит витамины группы B, фолиевую кислоту и различные минералы, которые нужны людям всех возрастов. Что касается минеральных веществ, то в составе листьев салата можно найти медь, железо, калий, натрий, йод, фосфор и т.д.

Листья салата: полезные свойства.
Листья салата полезные свойства проявляют только в свежем виде, поэтому не стоит есть вялый продукт. Овощ поможет избавиться от токсинов и ядов в организме человека. К тому же салат особенно полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Поможет листовой салат и при сильных кровопотерях, ведь в овоще содержится много железа. А благодаря магнию овощная культура просто необходима для поддержания нервной системы и для восстановления мышечной ткани.

Листья салата: виды и разновидности.
Если вас заинтересовали полезные свойства этого овоща, то вам стоит учесть, что существуют различные виды. Листья салата можно приобрести в магазине или же выращивать самостоятельно, единственное, что нужно растению, это солнечный свет. Салат «Айсберг» содержит много воды, а его листья приятно хрустят. Салат латук похож на обычную капусту, а чтобы он стал хрустящим, его нужно немного подержать в холодной воде. Руккола отличается большим содержанием витамина С и А, она подойдет как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Также существуют такие виды листового салат: Ромэн, Радиккион красный, Лолло-россо, Фризе кудрявый и т.д. Каждый из этих сортов наполнит организм нужными витаминами и минеральными веществами.

Листья салата калорийность имеют в зависимости от вида: 17-25 ккал/100 г.
Именно поэтому этот продукт считается настоящем спасением для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограмм. Людям, страдающим ожирением, также рекомендуют делать разгрузочные дни на данном овоще.

Листья салата свойства содержат действительно уникальные. Часто на их основе готовят различные настои, которые помогут при бронхите или же как наружное косметическое средство от ожогов и покраснений. К тому же салат способствует лучшему усвоению пищи, так что обязательно подавайте его к мясным сытным блюдам.

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

*